今天煮了紅茶、烤了兩條鮮奶吐司、跟煮了晚餐，時間抓的剛剛好，四點半前接小孩全部搞定！
今日晚餐：
#沙茶炒青江菜香菇素花枝丸
#炸豆腐
（因為炸豆腐，所以也炸個薯條
#辣豆乳醬杏鮑菇
#煎蛋
#炸薯條
今天吃煎蛋，看到一個醫生說吃蛋增加蛋白質可以增強免疫力喔！不過我們幾乎餐餐都有蛋～
炸豆腐
去全聯都習慣性買一盒豆腐，當我不知道煮什麼就會煎豆腐！
今天就來炸豆腐了～
食材：
1.低筋麵粉，玉米粉，些許的胡椒鹽，和一起（關於粉量我沒有一定就是低粉多一點，玉米粉大概低粉一半，很隨性，胡椒鹽主要是調味！
2.蛋液一顆 （我碗太小了，建議弄大一點，不然很難幫豆腐翻身ＸＤ
3.麵包粉適量
實作步驟：
1.把豆腐切塊後放進食材1乾粉裹一裹（左手弄乾粉
2.六面裹粉後，把他放入蛋液（左手放入，但不要碰到蛋液
3.六面裹上蛋液,把他放入麵包粉（用右手，但不要碰到麵包粉
4.最後再用左手乾的用麵包粉（或者是把豆腐都裹完蛋液，一起放在麵包粉中，後一起裹，就可以兩手一起弄
沾完以後，就在弄一個盤子裝，放置五分鐘後再用中小火炸，就能炸出好吃的炸豆腐囉！
這樣通常就是我冰箱目前有什麼菜，就是看到食材切一切下去炒，然後如果想讓他調味中一點，就加點沙茶，讓他味道中一點，小孩也願意吃！
食材：杏鮑菇一條
醬汁：辣豆腐乳一塊，烏醋少許，蠔油一大匙，米酒少許，糖少許（其實這個很個人，我就是弄完以後會稍微吃看看，覺得味道不對再做調整，通常不是加糖就是加水～ＸＤ
實作步驟：
1.把杏鮑菇放油炒軟炒熟
2.把醬汁倒入一起煮食
（不一定需要）3.若感覺很水，我會勾芡，讓每一塊杏鮑菇都能沾果醬汁～
今天同時考了兩條吐司，今天發酵特別好，（可能我心情好ＸＤ
發酵的好，成品通常就一定會很美～
妮看看～有多綿密～
鐵觀音奶酥吐司，講真的顏色好像大便，我老公說下次不要再做這版本的奶酥了ＸＤ其實味道還滿好吃的啦～
把烤好的吐司放涼後切厚片，抹上做好的奶酥（這時候奶酥的軟度很好抹上去）再冰入冰箱，這就是我老公每天的早餐，隔天他就放入烤箱就可以吃到美味的奶酥吐司囉～
除了鐵觀音口味奶酥，也有用原味的！
我是使用大烤箱，上火190下火110，烤盤放置在中層，設定10分鐘，就去忙了～🔔～美味原味奶酥吐司出爐，焦焦超美味～
吐司我會參考網路上各種食譜，呂昇達生吐司，辣媽生吐司等，總之各種嘗試，小孩目前都是講好吃（小孩應該不會騙人ＸＤ
麵粉都用日本凱薩琳高筋，都會用全牛奶，除非做液種，不然液體都會適用牛奶（自覺這樣比較補鈣ＸＤ），總之就是可以網路上查生吐司食譜，都可以嘗試看看～
