蛋餅
之前假日早上有時間就會自己煎蛋餅，最早之前都是買別人做好的餅皮，後來有次在網路上看到有人講怎製作餅皮，也不困難，我就試做一次後，誒很好吃耶！（自誇
最開心就是料的部分，想加多少就加多少，買的時候還要看一下價格，變成自己做就是大方放，雖然還是有一定成本，只是自己做更能掌握食材的新鮮跟隨意加自己想要的內容物，就很爽～
材料：
1.麵粉（其實無所謂高、中、低筋麵粉，可能口感有差，但我就是看當時後有什麼粉就用什麼粉） 100G/
2.木薯粉（地瓜粉） 20G
3.少許鹽巴，或是胡椒粉都可以
4.水200G(如果我當下有鮮奶，我會全部改成鮮奶，自覺口感更佳
以上成分把它攪拌一起即可。
希望餅皮有什麼特別味道，都可以加入，我們會加入香椿末（切細碎以後的），就變成香椿餅皮了！喜歡蔥的或許可以加蔥試試看～
有些食譜會加油也會加蛋，其實都看個人！
實作步驟：
1.平底鍋或是一般鍋子都可以，
2.油要平均抹的鍋子上，不然很容易像炸的ＸＤ
3.火一定要開小火，不然很容易焦
4.再倒入兩匙粉漿後，快速把鍋子拿起來搖晃讓它漿可以形成圓形～
5.稍微焦以後，再翻面（通常就是有點硬的感覺 再翻面，不然可能造成餅皮黏再一起，那片就毀了ＸＤ
6.如果沒多餘鍋子就是把餅皮拿起來放在一旁的盤子，開始間要加的料，在把餅皮蓋上去！
7.在翻間一下就捲起來，完成！！
這已經是第六個步驟了，蓋上餅皮的玉米蛋餅！
完成品！！
我也會加起司，如果有高麗菜也會來個蔬菜蛋餅！
以下是有加香椿末的餅皮，超香～
如果漿太多，可以把它煎起來放，記得用烘焙紙隔開，再冷凍起來，需要拿出來用，也方便很多！
紅茶
我很愛喝奶茶，以前早餐只要一杯奶茶就可以讓我有飽足感了，（可以知道我為什麼這麼瘦了吧？？
以前泡紅茶包都覺得好澀，後來用煮的更澀，才知道自己不會煮啦～
後來買個桂花紅茶茶葉，根據上面的煮，就能煮出好喝又不澀的紅茶！！
材料：
茶葉 500G
水 2500G
冰糖 150G （上面寫200G，但覺得太甜了減醣
實作步驟：
把水煮滾，關火(務必要關火)，放入茶葉包進去泡，定時 15分鐘後撈起，就可以放糖。
涼了以後裝瓶放進冰箱，就有好喝的紅茶，隨時想喝奶茶就加鮮奶茶，想要很濃很濃的奶可以加點鮮奶油，但我不想喝那麼胖，通常就一半茶一半奶！
在大賣場買的有桂花香的桂花紅茶！
我之前沒有買袋子裝茶葉，茶葉放入後散開，好了以後，還要花時間撈他，用袋子會方便很多！
我以前以為煮茶就是要煮茶，放進去煮他，煮出很澀的味道，結果不是，應該是滾以後關火放茶進去，靜置讓他釋放出茶味，才好喝啦！（可能很多人很早就知道ＸＤ
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